Entdecken Sie, wie Sie gesunde Apfelkuchen-Haferflockenriegel zubereiten, die perfekt für Snacks und Lunchboxen sind. Dieses Rezept ist kinderfreundlich, raffiniert zuckerfrei und kann leicht an verschiedene Ernährungsbedürfnisse angepasst werden.

Warum dieses Rezept funktioniert

  • Ein weicher Haferflockenriegel, der perfekt für kleine Kinder ist.
  • Frei von raffiniertem Zucker.
  • Einfaches Rezept.
  • Ohne Weizen und Nüsse, mit Optionen für eifreie und milchfreie Zubereitung.

Zutaten, die Sie benötigen

Um meine Apfelkuchen-Haferflockenriegel zu machen, benötigen Sie natürlich Haferflocken. Ich verwende zwei Arten:

1 Tasse Schnellkoch-Haferflocken oder 1 Tasse traditionelle Haferflocken
2 Esslöffel Chiasamen
1,5 Teelöffel Zimt
30 Gramm Kokosöl oder geschmolzene Butter
1 Tasse Apfelmus oder Apfelpüree (260 g)
1-2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig (optional)

Hinweise zu Zutaten und Ersatzmöglichkeiten

  • Ei/Chiasamen: Sie können entweder ein Ei oder Chiasamen verwenden, um dieses Rezept zu binden.
  • Butter/Öl: Sie können entweder geschmolzene Butter oder geschmolzenes Kokosöl in diesem Rezept verwenden.
  • Haferflocken: Ich verwende gerne eine Kombination aus Schnellkoch-Haferflocken und traditionellen Haferflocken, da dies den Riegeln die beste Textur verleiht. Sie können die Riegel auch ausschließlich mit Schnellkoch-Haferflocken oder nur mit traditionellen Haferflocken zubereiten.
  • Apfelmus: Ich verwende ungesüßtes Apfelmus; Apfelpüree.

Hier sind Schritt-für-Schritt-Anleitungen, um mein Rezept für weiche Haferflockenriegel zuzubereiten. 

Vorbereitung: Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine quadratische Kuchenform (20 cm) mit Backpapier auslegen.

A white ceramic mixing bowl containing rolled oats and cinnamon.

Mischen: In einer Schüssel Haferflocken, Chiasamen und Zimt vermischen. Geschmolzenes Kokosöl/Butter und Apfelmus hinzufügen und gut vermischen.

Uncooked oat bar mix in a white ceramic bowl with a wooden spoon.

Backen: Die Mischung gleichmäßig in der Form verteilen (1,5-2 cm dick). Bei 180 Grad Celsius 25 Minuten backen, bis die Masse fest, aber nicht hart ist.

Abkühlen und Schneiden: Die Riegel vollständig abkühlen lassen und in Quadrate oder Riegel schneiden.

12 soft oat bars on a wooden chopping board.

Tipps für Perfekte Haferflockenriegel:

  • Für eine weichere Textur nur Schnellkoch-Haferflocken verwenden.
  • Bei Verwendung von traditionellen Haferflocken kann der Riegel etwas krümeliger werden.
  • Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden.

A stack of three oat bars on a white bench top in front of a wooden chopping board.

Warum Dieses Rezept Funktioniert:

  • Perfekt für Snacks und Lunchboxen
  • Raffiniert zuckerfrei und gesund
  • Einfaches Rezept, das an verschiedene Ernährungsbedürfnisse angepasst werden kann

Probieren Sie dieses einfache Rezept für Apfelkuchen-Haferflockenriegel aus und genießen Sie einen gesunden Snack, der bei Freunden und Familie gleichermaßen beliebt ist!

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Stacey