Ingrédients dont vous avez besoin
- 250 g de farine
(Farine de blé 405, farine de blé 550 ou farine d'épeautre 630) - 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
(ou sucre vanillé) - 1 cuillère à soupe de levure chimique
- (bananes/myrtilles)
- 250 g de lait végétal
(= 250 ml)
(par exemple lait de soja ou lait d'avoine) - 40g d'huile neutre
(ou huile de colza aromatisée au beurre)
plus un peu d'huile pour graisser le gaufrier - 50 g d'eau gazeuse gazeuse
(ou simplement de l'eau plate ou de l'eau du robinet)
Comment faire des gaufres saines
Vous trouverez ci-dessous des instructions détaillées étape par étape pour préparer ma recette de gaufres aux bananes et à l'avoine.
Préparation : Commencez par préchauffer votre gaufrier.
La première étape:
- Mélanger dans un bol :
- 250 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique (8 g)
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (8 g)
Mélangez bien les ingrédients secs.
Deuxième étape :
- Ajouter au bol :
- 250 g de lait végétal
(par exemple lait de soja ou lait d'avoine) - 40 g d'huile au goût neutre
- 50 g d'eau minérale gazeuse
(ou simplement de l'eau du robinet) - (Mettez les bananes, plantez le lait dans un mixeur)
- Ajoutez le mélange à smoothie aux ingrédients secs et mélangez avec une cuillère en bois.
L'utilisation d'eau gazeuse gazeuse rend les gaufres un peu plus moelleuses.
L’eau plate ou l’eau du robinet fonctionne également bien
Troisième étape:
- Remuez bien le tout brièvement.
(À l'aide d'une cuillère à mélanger) ( Incorporer les myrtilles à la pâte à gaufres.)
- Laissez la pâte reposer 10 minutes.
(pour les sources)
- Préchauffez bien le gaufrier à feu moyen .
Quatrième étape :
Préparez votre gaufrier selon les instructions. Je trouve que la chaleur moyenne convient mieux à cette recette. J'utilise de l'huile en spray ou de la margarine végétalienne sur la gaufre avant d'ajouter la pâte à gaufre.
Faites cuire selon les instructions de votre gaufrier.
